KİRALIK VE SATILIK ARTICBLAST

HIZLI SOĞUTMA - HIZLI ŞOKLAMA – ÇOK EKONOMİK

<b>ArcticBlast2 - 8.000m³ air per hour</b>ArcticBlast2 - 8.000m³ air per hour

HIZLI VE GÜÇLÜ ETKİ


ArcticBlast2 saatte 8.000m³, ArcticBlast5 saatte etkili bir şekilde 20.000m³ hava üfler. İki taraftan kapılar , yükleme rampası – iç aydınlatma ve içeride kalanlar için alarm özellikleri standarttır.

Mevcut müşterilermizin sektörleri:
  • Tropikal ve soğuk su balıkları üretim tesisi
  • Et ve et ürünleri
  • Meyve dahil tarım ürünleri
  • Hazır yemek ürünler
  • İlaç endüstrisinde de kullanılan Cold plate soğutma sistemi
  • Isıl işlem için de kullanılabilir
<h3>ArcticBlast2 alternative side</h3>

ArcticBlast2 alternative side

<h3>ArcticBlast5 machine side</h3>

ArcticBlast5 machine side

<h3>ArcticBlast5 alternative side</h3>

ArcticBlast5 alternative side

seçenekler:

ArcticBlast 5, maksimum 76.000 Kcal/saat ya da 300.000 btu/saat’in üzerinde güç

Hava akımı ve akış gücünün birleşimi üründeki ısıyı uzaklaştırma hızını belirler. Serbest bırakılan hava akışı da statik basınç ve güç tarafından belirlenir. 60 Hz güç 50 Hz’e kıyasla %10 daha fazla hava akışı demektir. Ortalama olarak yüksek fan modunda saatlik 20.000 m³ hava akışı meydana gelir. TITAN yazılımı ile sürekli olarak yüksek fan modunda çalışma ayarı yapılabilir. Düşük fan modunda ise (eksi 5°C’den itibaren) saatte 10.000 m³ hava akışı olur.

Tüm bu teknik bilgiler gerçekte ne anlama geliyor?

Kısaca ArcticBlast 5’in içine ne konulursa konulsun yukarıda belirtilen bilimsel verilere göre soğuyacaktır ve eğer istenirse dondurulabiir de. Her ürün ısı kaybını ve soğutma/dondurma hızını etkileyen değerlere sahiptir.


10m³’ten başlayan esnek boyutlar

ArcticBlast 5, 20 m²’nin üzerinde şoklama alanı sunar. En hızlı şoklama sonucu için gerekli hava sirkülasyonuby sağlayacak boşlukların bırakılmasıyla 14 EU palete kadar yükleme yapılabilir. 1.2 m² (UK) and 0.96 m² (EU)

Daha küçük boyutta, daha az etkili ArcticBlast modellerimiz mevcuttur. 10’ ArcticStore 3 palete kadar küçük hacimde ürünlerin hızlı soğutulması ve şoklanmasında oldukça iyi performans göstermektedir



Hızlı Soğutma – meyve ve sebzeler:

Ortalama değerlerle 20.000 KG meyve ve sebzenin sıcaklığı her 20 dakikada 1°C düşürülebilmekte ya da 30°C’deki ürünün sıcaklığı +5°C çekirdek sıcaklığına 8 saatte ulaşabilmektedir.


Et ürünlerinin şoklanması:

Farklı et türleri farklı ısı kayıp değerlerine sahiptir, yağ oranı arttıkça ısı kayıp hızı da artar.

Yine ortalama değerlerle (+5°C)’de 20.000 KG yağlı dana etini -18°C çekirdek sıcaklığa ulaştırmak için gereken süre yaklaşık 22 saatken, yağsız ette bu süre 30 saat kadardır. Genellikle 1000 KG için +5°C’den -18°C çekirdek sıcaklığa düşme süresi 1,5 saat kadardır.


Bazı bilimsel veriler:

• Soğutucudan hava zemin seviyesinden üflendiği için ürünler palet ya da palet sepetlere konulmalıdır.
• Şoklama ünitesinin %80’den fazla alanı direk hava akımı alır.
• ArcticBlast5 modellerinde maksimum hava akışı mesafesi yaklaşık 6 metredir.
• Şoklama ünitesi içinde yüksek fan modunda hava her 24 saniyede yani saatte yaklaşık 150 kez sirküle edilir.
• ArcticBlast güç gereksinimi 5 x 32A 380/440V 50/60 Hz şeklindedir.



İstifleme yoğunluğu:

Her şoklama ünitesi ve soğutucuda olduğu gibi performans, ürünlerin istiflenme şekline bağlıdır. En hızlı sonuç için ürünlerin hava akımını direk olarak en iyi alabileceği şekilde istiflenmesi gerekmektedir


ArcticStore-Blast birleşimi

Ayrıca şoklama(hızlı Soğutma) ve depolama alanını tek bir çatı altında, tek ya da daha fazla kapılı olarak, depolama alanından şoklama alanına doğrudan ulaşım şeklinde sunabiliyoruz.



Isıl işlem(Buz çözme)

ArcticBlast 5.1’in sunmuş olduğu 26,25KW güç ile ısıl işlem ve buz çözme yapabilmek mümkün. 20.000 KG jambon yaklaşık 49 saatte -18°C’den +2°C’ye düşürülebiliyor. Isıtma etkisi daha geniş ısıtıcılar ile artırılabilir ve bu süre 34 saate kadar düşürülebilmektedir.


Yapıya bağlantı

ArcticBlast ve Blast-Store mevcut bir binaya bağlantı tüneli ile entegre edilebilir. Hatta ölçüler elverdiği takdirde binanın içerisine kurulum yapılabilir.