A mellékelt képek egy magyarországi kistermelő üzemében készültek, ahol az ArcticStore segít megoldani az érlelőkapacitási gondokat.
Az ArcticStore hőmérséklete és páratartalma is pontosan szabályozható, így kiválóan alkalmas sajtérlelésre. A sajtérlelés szempontjából beállított ideális hőmérsékletet +/- 0,5 Celsius pontossággal képes tartani, a páratartalmat pedig a keringetőszivattyú és a hátoldalon lévő szellőzőnyílás segítségével lehet szabályozni. A pontos értéket beépített pára-érzékelők mérik és regisztrálják.